.. Vignerons nature de la Loire

Hervé Guillaume | Laetitia Laure

Le Lou Du Lac, France

Sorti le 04/11/2010

De plus en plus de vignerons revendiquent de faire du vin "nature", et c'est une bonne nouvelle. Vignerons "nature" de la Loire présente une quarantaine de ces nouveaux "artistes" du vin, dont certains sont peu connus... de belles découvertes. Cet ouvrage rend compte de leur travail particulièrement respectueux du sol et du terroir. Tous cultivent leurs vignes en bio ou biodynamie et poursuivent leur démarche, de la cave à la bouteille, en n'utilisant aucun produit chimique et en minimisant l'ajout de s (...)

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